Nedenstående tre menu-forslag er eksempler på, hvad vi kan levere til møder, konferencer og selskaber

Priser pr. 1. januar 2018


Menu 1

DEN HURTIGE

3 sandwich-variationer smurt i sprød baguette, med syltede løg og cornichoner

Eksempel: Braiseret landskinke med 24 mdr. Comté, peber marineret coppa med estragoncreme, lakse rilette med dild og skyr, peberpølse med Brillant Savarin,  Tunmousse med kapers og løg.

Alle sandwich serveres i håndpassende størrelser.

Passer fint til det mindre møde, hvor frokosten skal overstås i en fart. Spises evt. ved selve mødebordet imens snakken går.

 


Menu 2
DEN KOLDE

Frokost

5 variationer af charcuteri med surt og dijonnaise, 1 variation fiskepålæg, samt 2 salater
Alt fra kantarel pølse fra Rhône du alpe til dansk krondyrpølse med fennikel fra Klosterhedens vildt, vildsvinepaté, anderilette mv.

Serveres med græskarrugbrød og baguette.


Menu
3
DEN LUNE

Frokost

2 varme retter, kød og en vegetarisk, seafood anretning, 2 forskellige salater, en rig og en let.

Hertil serveres med græskarrugbrød og baguette.


Priser

Indhent tilbud på tlf. 2464 5295 eller mail til lgl@bryggen.dk.

 

Send forespørgsel

Send forespørgsel